1月10日、11日に弊社で開催されました「単衣の会」にて、2017年の新作「単衣・夏物」が発表されました。
壬生菜畑
壬生菜〜糸菜とも呼ばれ、京菜と同様に茎が群がり、一株四キロほどに達するものもある。葉は濃緑色で、やや厚く、葉柄もやや太く、周縁に京菜のようなぎざぎざがない。京都の壬生村が原産地で、千枚漬に添えてあるのはこの菜である。関東では栽培されていない。